Ehilà! Come fornitore di smerigliatrici a carne, ho visto in prima persona quanto sia importante conservare correttamente queste macchine. Una smerigliatrice ben immagazzinata non solo più a lungo, ma garantisce anche che le funzioni al meglio ogni volta che lo usi. Quindi, tuffiamoci nei modi migliori per conservare una smerigliatrice.
Perché la corretta conservazione è importante
Prima di tutto, perché l'archiviazione corretta è un grosso problema? Bene, i macinanti di carne sono costituiti da varie parti, come pale taglienti, ingranaggi e motori. Se non vengono memorizzati correttamente, queste parti possono essere danneggiate. Ad esempio, se lasci la smerigliatrice di carne in un luogo umido, le parti metalliche possono arrugginire. La ruggine non solo sembra cattiva, ma può anche influire sulle prestazioni della smerigliatrice e persino contaminare la carne che stai macinando in seguito. Inoltre, se la smerigliatrice viene immagazzinata a casaccio, le lame possono diventare opache o scheggiate, il che significa che non otterrai quella macinatura piacevole e liscia che stai cercando.
Pulizia prima di conservazione
Prima ancora di pensare di conservare la smerigliatrice di carne, devi dargli una pulizia completa. Questo non è negoziabile. Dopo ogni utilizzo, smontare la smerigliatrice secondo le istruzioni del produttore. La maggior parte delle smerigliatrici ha una tramoggia, una piastra di macinazione, una lama e un alimentatore a vite. Rimuovi tutte queste parti e lavale separatamente.
Usa acqua calda e insaponata per pulire le parti. Per frammenti di carne o grasso ostinati, potresti aver bisogno di un po 'di grasso al gomito e un pennello. Assicurati di entrare in tutti gli angoli e le fessure. Sciacquare bene le parti per rimuovere tutto il sapone, poiché qualsiasi sapone rimanente può lasciare un cattivo gusto nel tuo prossimo lotto di carne.
Una volta che le parti sono pulite, asciugarle completamente. Puoi usare un asciugamano pulito per asciugarli, ma è una buona idea farli aria: asciugare per un po 'per assicurarti che non ci sia più umidità. Ricorda, l'umidità è il nemico quando si tratta di prevenire la ruggine.
Conservazione in un luogo asciutto
Il prossimo passo è trovare un posto asciutto per conservare la smerigliatrice di carne. Un ambiente umido è una ricetta per il disastro. Non vuoi che la smerigliatrice si sieda in un seminterrato dove c'è molta umidità o in un garage che si bagna durante la pioggia. Invece, scegli un mobile nella tua cucina o un'area di stoccaggio, ventilata e asciutta.
Se vivi in un'area particolarmente umida, potresti prendere in considerazione l'uso di un deumidificatore nell'area di stoccaggio. Questo può aiutare a mantenere bassi i livelli di umidità e proteggere la smerigliatrice dalla ruggine. Puoi anche usare pacchetti in gel di silice. Questi piccoli pacchetti sono fantastici per assorbire l'umidità. Basta metterne alcuni nella scatola o nell'armadietto dove stai conservando la smerigliatrice.
Proteggere le lame
Le lame sono una delle parti più importanti di una smerigliatrice di carne e hanno bisogno di cure speciali durante lo stoccaggio. Puoi usare le guardie della lama se la smerigliatrice è venuta con loro. In caso contrario, puoi creare una semplice copertura protettiva usando cartone o un panno morbido. Avvolgi attentamente la lama per evitare che si opaca o si scheggia.
Un'altra cosa che puoi fare è applicare una leggera mano di cibo - olio di grado sulla lama. Ciò non solo aiuta a prevenire la ruggine, ma mantiene anche la lama lubrificata. Assicurati solo di asciugare qualsiasi olio in eccesso prima di usare di nuovo la smerigliatrice.
Mantenere le parti insieme
È una buona idea tenere insieme tutte le parti della smerigliatrice di carne quando lo conservi. È possibile utilizzare un contenitore di archiviazione o una scatola per mantenere tutto organizzato. Etichetta il contenitore in modo da sapere esattamente cosa c'è dentro. In questo modo, quando sei pronto per usare di nuovo la smerigliatrice, non dovrai andare a cercare in tutto il luogo per le diverse parti.
Se hai una grande smerigliatrice di carne commerciale, potresti prendere in considerazione l'uso di un portapacchi personalizzato. Questo può aiutare a mantenere le parti in posizione e rendere più facile assemblare la smerigliatrice quando necessario. E a proposito di smerigliatrici di carne commerciale, se sei sul mercato per uno, dai un'occhiata al nostroMachine di macinino di carne commerciale. È un'ottima opzione per le aziende che devono macinare grandi quantità di carne.
Stoccaggio per diversi tipi di smerigliatrici di carne
Non tutte le smerigliatrici di carne sono uguali e i metodi di conservazione potrebbero variare un po 'a seconda del tipo.
Smerigliatrici manuali di carne
Le smerigliatrici manuali sono generalmente più piccole e più facili da conservare. Puoi semplicemente smontarli, pulire le parti e conservarle in una piccola scatola in un mobile da cucina. Dal momento che non hanno un motore elettrico, non devi preoccuparti che i componenti elettrici vengano danneggiati. Assicurati di tenere insieme la maniglia e altre parti in modo da poterlo assemblare facilmente la prossima volta.
Smerigliatrici di carne elettrica
I mainderne elettrici hanno bisogno di un po 'più di cura. Oltre alle normali passaggi di pulizia e conservazione, è necessario prestare attenzione al cavo. Assicurati di avvolgere il cavo in modo ordinato e fissarlo con una cravatta o un organizzatore di cavi. Ciò impedisce al cavo di essere aggrovigliato e danneggiato.
Inoltre, non conservare la smerigliatrice elettrica in un posto dove può essere bussato. Il motore è una parte sensibile e qualsiasi impatto può danneggiarlo. Tienilo su una superficie stabile o in una scatola che fornisce un po 'di ammortizzazione.
Smerigliatrici di carne specializzate
Se hai unMacchina di pesceo aMacchinatura ossea, questi richiedono anche una memoria specifica. I mainderne di pesce devono essere puliti bene per rimuovere qualsiasi odore di pesce. Puoi usare un po 'di aceto nell'acqua di pulizia per aiutare con l'odore.
Le fresature delle ossa devono essere conservate in modo da proteggere le parti di servizio pesanti. Dato che sono progettati per macinare le ossa, le parti sono più forti ma anche più inclini all'usura. Assicurati di ispezionare le parti regolarmente durante lo stoccaggio e lubrificarle secondo necessità.
Ispezioni regolari
Anche quando la smerigliatrice di carne è in deposito, è una buona idea controllarlo regolarmente. Ogni pochi mesi, tiralo fuori dallo stoccaggio, ispeziona le parti per eventuali segni di ruggine o danni e pulirle di nuovo se necessario. In questo modo, puoi prendere qualsiasi problema in anticipo e impedire loro di peggiorare.
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Riferimenti
- Manuali dell'utente della macinaca
- Industria - Guide standard sulla manutenzione delle attrezzature per la lavorazione della carne
Quindi, eccolo! Seguendo questi suggerimenti, puoi assicurarti che la smerigliatrice di carne rimanga in cima alle condizioni per gli anni a venire. Buon macinatura!